我也是在大賣場看到後買兩包來嚐嚐看味道(三鮮&豬肉(高麗菜)),首先個人認為三鮮的內餡味道還不錯!
不過台灣很多店家也做的出來(自家包的味道跟灣仔差不多),主要是他的"麵皮"!!
我想也是灣仔他的訴求吧!!皮薄又有韌性又不容易破,最重要的是沒有"粉粉的口感"!!
不過說真的,灣仔不是難吃 ,是他的價位太高了!
如果他價位跟其他廠牌差不多,那我想他應該算好吃的冷凍水餃之一吧!!
之前買過國內某一食品龍頭品牌的"高價位手工冷凍水餃",我的天阿!!!麵皮整個粉粉的,吃進嘴理麵皮沒韌性又容易"碎"(糊),導致現在看到那個品牌的水餃有點不敢下手!!
目前賣場的冷凍水餃品牌太多了,不知道哪種能經的起考驗!!
希望能介紹幾種不錯的品牌來嚐嚐!!
PS:水餃最好吃的時候是麵皮上的水份消失,也就是麵皮看起來是有點乾的情況下!!
這時候內餡的水份,食材的甜味被引發出來再吃會比一起鍋就馬上吃來的好吃好幾倍!! |