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[品酒調酒]

[品酒介紹]生命之水精餾伏特加酒

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品名:生命之水精餾伏特加酒 Spirytus Rektyfikowany Rectified Spirit
類別:調酒系列
酒精濃度:80%
每瓶容量:500ml
產  地:波蘭


伏特加酒起源自波蘭。
“Wodka”一字是波蘭語中”水”的意思,

它起源自拉丁片語”AQUA VITAE”
波蘭語稱為”OKOWITA”;
它的意思為”生命之水”正如同波蘭人最早對此酒類的稱呼。
依據古代文獻記載,
伏特加酒在十四至十五世紀時已經在波蘭被飲用且自十六世紀後半葉已大規模製造伏特加酒。

精餾伏特加酒是由穀物精餾酒和逆滲透水所製成。

精餾伏特加酒80%其基本原料之百分比例如下:
-酒精濃度96%的穀物精餾酒 -83%
-逆滲透水 -17%

96%穀物精餾酒是直接來自於包含使用大麥麥芽脢之黑麥穀物的糖化澱粉,

藉由酵母而取得其發酵麥芽漿,並將以此法釀製而成的麥芽漿加以蒸餾、淨化而得。

濃度80%的精餾伏特加酒是以逆滲透水加入96%穀物精餾酒來加以稀釋而取得,

且是一種口味獨特無色清徹的液體。
其發酵過程的副產品可從口感中輕微地感覺得到。

在PUB等歡樂場合,

藉著昏暗的燈光,
在小杯生命之水精餾伏特加點燃火焰,
連火帶酒仰天一飲而盡,
豪情壯志,凱悅無限。


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