難到最重要的是磨豆機嗎?

之前買了一包新鮮的豆子 磨成粉
隔天泡.....我嚇到了
原來我也可以泡出不錯的咖啡
但同樣的條件下  一個星期後再泡 就不能喝了
我想應該是豆子新鮮度的問題吧
根據老闆的說法  品味期
生豆-(一年) 烘培後-(一個月) 磨粉-(3天)
所以說要在家泡咖啡的朋友
一定要準備台磨豆機  有烘豆機更好?
(不然3天跑一次咖啡店  那直接到那喝就好啦)
好豆子  隨便泡都不差
壞豆子  高手來也沒用
是這樣的嗎?

[ 本帖最後由 美式冰咖啡 於 2008-2-15 12:40 編輯 ]
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