[飲食健康]

A型肝炎 禍首竟然是青蔥 香菜

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從來沒想過,但看起來,的確是有可能的喔...最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的蟲蟲沒錯.以前修microbiology 時,在顯微鏡下,看過蔥管內有好多噁心的蟲蟲..蛋蛋...。還有:香菜也是(常見大量 fungus),
而且與香菜同保存的食物也會遭到染污 ,而且更噁''''。所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!
飲食衛生青蔥最好別生吃。中國人愛吃脆皮烤鴨,往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳廚房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了,因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意,最近數起 A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病,通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀,輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃,以降低罹患 A型肝炎的風險

再提醒一次
A型肝炎---禍首竟然是:青蔥及香菜

[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-5-25 17:50 編輯 ]
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