[創意料理]

泰式柠乐鸡翅

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泰式柠乐鸡翅别以为泰国菜都是辣的,这道泰式柠乐鸡翼酸酸甜甜,最适合胃口不佳的夏日食用,而且做法简单,自己在家就可以轻轻松松DIY。  

材料(二人分量):  
鸡中翼10只(约400克)、
蚝油2汤匙、
泰式甜辣酱3汤匙、
可乐125毫升(1/2 杯)、
柠檬2片、
姜2片、
粟粉1茶匙。  

做法:  
1、鸡中翼用腌料腌30分钟。
2、在锅内加1汤匙油,将鸡中翼煎至金黄,再下芡汁慢火盖焖约5分钟或至熟。

(P.S)
柠檬能增加维他命C,但经烹调后容易被破坏。想摄取更多维他命C,建议吃前再淋上鲜柠檬汁或青柠汁。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-6-16 14:08 編輯 ]
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