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[健康資訊]

標籤解碼 辨識低脂芝士竅門

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炮製焗薯不可缺少的材料是芝士,自己焗製時選用低脂芝士較健康,但究竟如何才為之低脂?營養師表示,一般可用意大利    Mozzarella Cheese(又稱水牛芝士)來製焗薯及薄餅。水牛芝士有高脂及低脂兩種選擇,該如何從包裝上辨識?

原來每100g全脂芝士大約有33g脂肪,而低脂的大約只有15g脂肪(每片約4g脂肪),其脂肪量比全脂的少一半,故揀選時可比較全脂及低脂芝士總脂肪量,以作區分。

[ 本帖最後由 lsc0019 於 2009-2-24 21:35 編輯 ]

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