[飲食健康]

到底哪一個是真的,有專業大大解答一下好嗎?

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尤其第三則訊息,還把產品瓶身標籤拍攝出來,那到底那一個說法才是真的,一國三治讓我很不知道如何是好,希望有大大解答一下小弟心中的疑惑。
謝謝。



第一條訊息
魚油會溶解保麗龍,是否因含有有機溶劑? (發布日期 2010-02-03)

一、市售某些魚油軟膠囊產品,其魚油滴在保麗龍上,發現有使保麗龍溶解現象,經查係因魚油中所含EPA(二十碳
       五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)之「乙基酯」含量較高,而該等成分結構極性與保麗龍類似,因此會與保麗
       龍產生互溶情形,此為正常現象,並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。
二、 魚油一般由魚原料採取,多使用「煎取」或「煮取」等方式,而以「溶劑萃取」魚油者,在魚油精製過程中經脫
       酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後,產品中之有機溶劑早已不復存在,故魚油溶解保麗龍此一現象,並非有機
       溶劑所致。
資料來自:行政院衛生署食品藥物管理局(http://www.fda.gov.tw/faq.aspx?faqsn=903&keyword=&classifysn=129)

第二條訊息

BOX:網路資訊錯誤多!
網路上流傳幾種教消費者自行實驗辨別魚油的好壞,分列如下:
謠言1:將2種欲比較的魚油膠囊剪開,個別倒入盛了相同分量水的2個碗中,再放入冷凍庫,愈晚凝結的魚油品質愈佳。
謠言2:將相同分量的魚油、沙拉油和橄欖油一起放到冷凍庫,正常的情況下,首先凝固的應該是沙拉油,再來是橄欖油,最後凝固的是魚油。若消費者所購買的魚油比其他油品早凝固,就表示它已經被添加其他油品,品質是有問題的。
更正:謠言1、2,深海魚油本身含有高度多元不飽和脂肪酸,原本就不易凍結,因此無法作為評斷標準。
謠言3:將膠囊剪開,把魚油滴到保麗龍上,濃度50%以上的頂級魚油會立即將保麗龍穿透,濃度50%以下的則不會。
更正:業者在萃取魚油過程中,會使用有機溶劑,魚油本身並不會穿透保麗龍,會穿透保麗龍的為有機溶劑,因此,若買到會穿透保麗龍的魚油,反而應該擔心,這代表魚油中的有機溶劑未被分解,長久食用會有致癌之虞。
謠言4:因為魚油為多元不飽和脂肪酸、容易氧化,吃魚油時應多補充維生素E。
更正:魚油本身容易氧化,製成膠囊時,會添加維生素E以減緩氧化,消費者不需要額外補充、也不建議消費者自行補充,因為維生素E為脂溶性,攝取過多會堆積在肝臟,造成肝臟負擔、形成脂肪肝。
資料來自:中華民國消費者文教基金會(http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=615)


第三條訊息
標榜健康食品 魚油竟具腐蝕力
2010-03-19 翁崇文、陳聖易/高雄報導 吃魚油補身體卻成了一場惡夢,高雄市一位邱太太,向一家美商傳銷公司購買一瓶魚油,小朋友因為調皮,把透明膠囊剪開滴在保麗龍上,結果魚油竟然把保麗龍腐蝕掉,時間才短短五分鐘,經過檢驗,竟然查出,原來魚油含有「苯」和「甲苯」的溶劑成份,而邱家已經吃了這樣的魚油一個月了。
訊息來自:中天新聞(http://www.ctitv.com.tw/news_video_c16v1603.html)
魚油含苯和甲苯 高度致命危險
2010-03-19 翁崇文、陳聖易/高雄報導 魚油含有有毒溶劑苯和甲苯,看到腐蝕掉保麗龍,的確令人吃驚,走訪這家生產魚油的美商傳銷公司,對方把責任推給衛生署,強調有通過食品檢驗,而苯和甲苯都會對肝臟,血液和中樞神經造成傷害,如果這瓶有毒魚肝油,吃上萬瓶,將有致命的危險。
訊息來自:中天新聞(http://www.ctitv.com.tw/news_video_c16v1604.html)

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