[中式料理]

[高雄]興魚翅餐廳[7P]

本帖最後由 nona 於 2010-5-17 09:42 編輯

店  名興魚翅餐廳
地  址高雄市三民區九如二路596號5樓
電  話07-3230567
營業時間午宴:11:30~14:30、晚宴:17:30~22:00



[高雄]興魚翅餐廳[7P]  分類標籤:中華料理、春酒、尾牙、聚餐
[高雄]興魚翅餐廳[7P]  喜歡的菜:‧嚴選排翅:砂鍋大排翅、砂鍋鮑魚大排翅、砂鍋大排翅(特大)‧新鮮鮑魚:砂鍋原隻鮑魚、澳洲/南美洲鮑魚炒魚鰾‧海味料理:明蝦炒魚鰾、砂鍋螃蟹冬粉、蠔皇煎原條刺參、蒜茸龍蝦‧泰式料理:泰式炒紅蟹、泰式咖哩紅蟳、泰式蝦餅、泰式鮮魚‧風味佳餚:爆炒白魚肉、干焗砂鍋鵝掌、鵝掌冬粉、紅炆魚鰾‧精燉盅湯:人參燉雞湯、燉白魚盅‧燕窩甜湯:白果燕窩(冰/熱)、極品燕窩(冰/熱)、應時甜湯
[高雄]興魚翅餐廳[7P]  其他資訊:精選桌菜美饌、個人套餐、外帶外賣、國民旅遊卡特約商店


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高雄興魚翅餐廳是相關企業的創始店,源起於1992年總經理黃先生與友人在泰國旅行時,偶然發現曼谷一家魚翅專賣店,讚不決口的滋味,讓黃先生有了在台開店的打算,於是就在當年5月在高雄開了第一間興魚翅餐廳。

推薦美食:

1.砂鍋大排翅
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高雄興魚翅餐廳是使用高級魚翅,發泡的過程中,絕不添加任何藥劑,採自然還原法,精燉美味看得見也吃得到。

2.蒜茸龍蝦
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嚴選的鮮美龍蝦加上蒜茸,以大火蒸煮十分鐘以上,急速烹調將原味包封在美味的肉質裡,是店內的頂級料理。

3.砂鍋原隻澳洲鮑魚
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來自澳洲的原隻鮑魚,使用自然發泡法,保留原始風味精華,吸收極品高湯後的鮑魚,是老饕點餐最愛。

4.砂鍋螃蟹冬粉
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使用頂級足斤的新鮮紅蟳,肉質鮮甜、蟹黃飽滿,加入獨家調味秘方與冬粉,以砂鍋悶煮六小時以上,色香味俱全。

5.燉豚骨盅
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精選豚骨為食材,搭配獨家湯頭,使用溫火熬燉,佐以枸杞提味,精燉湯品的回甘入味,值得您前來一試。

6.白果燕窩
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來自泰國風味的白果燕窩,是中華料理美味延伸的菁華,冰涼鮮甜的滋味,讓人回味再三。
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