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[中式料理]

[台南市]現烤鬆餅複合式餐飲 多元品項一次滿足

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[台南市]現烤鬆餅複合式餐飲 多元品項一次滿足

以現烤鬆餅為主力商品,結合義大利麵、簡餐、丼飯等品項,YES! Waffle現烤鬆餅專賣小舖在台南打造出一間與眾不同的複合式餐飲店。

現址小小的一間店面,主攻外送市場,YES! Waffle現烤鬆餅其實最早先從路邊餐車做起,創業半年後搬遷至廣慈街現址,客群主要以附近的上班族及學生為主,再加上旁邊就是威秀影城,每逢週末也有不少看電影的過路客。

經營者吳先生說,創業之前原本在夜店做企劃,長達六年的時間生活作息不規律,決定自己創業後,先從門檻不會太高的鬆餅切入,後來對餐飲做出興趣後,又陸續開發出多樣商品,包含義大利麵、燉飯、簡餐及丼飯,因此現在的YES! Waffle已成為一間複合式餐飲,讓想買鬆餅當點心的輕食族,或是想買飯、麵類當正餐的商務客,都能滿足需求。

店裡的鬆餅以「歐式培根里肌」較為獨特,獨家調配的麵糊,讓店裡的鬆餅吃起來特別脆,還帶有淡淡的香草味,裡頭食材選用煙燻里肌豬肉,加上當天採買的黃瓜、蕃茄、生菜、苜蓿芽,搭配日式千島醬,鹹甜交錯的口感,吃來十分清爽。
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