防止馬鈴薯發芽,常保新鮮的方法

馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼,食用會造成腹痛、頭暈。
若再馬鈴薯中放一顆蘋果,可大為延遲發芽的時間。
因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。
想讓木瓜或奇異果早點熟,就可以和蘋果放一起。
另外澀柿子和蘋果放一起,一週後澀味消失了就變甜柿了。

[ Last edited by nccucc on 2005-4-8 at 02:48 AM ]
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