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唏噓!太陽堂創始人林義博癌症病逝

本帖最後由 Zeus911 於 2012-8-15 16:50 編輯


台中市太陽堂餅店5月無預警關門歇業,創辦人林義博當時說「太陽可以下山了」,打算關門過生活;沒想到今天傳出,林義博因癌症在中國附醫病逝,遺體今天下午運回老店,林義博生前很低調,就連死訊多數友人也都不知情。

唏噓!太陽堂創始人林義博癌症病逝

太陽堂餅店歇業後,8月4日,在原店老闆林義博同意下,由前市議員莊乃慧與原店師傅取得商標,在三民路一段(國立臺中科技大學民生校區旁)重新開張。新餅店上周剛開幕,沒想到太陽堂重新出發後,一手催生、打出名號的林義博卻因病往生。新業者、台中市前議員莊乃慧說,她完全不知此事,可能當初歇業與身體狀況有關。

唏噓!太陽堂創始人林義博癌症病逝

▲幾位老師傅舊店新開

位於台中市自由路二段23號的太陽堂是台中太陽餅的發源地,林義博的父親林紹崧在1953年的時候將傳統的麥芽餅重新包裝後創辦了太陽堂餅店,開啟了半個世紀的太陽餅傳奇,林義博從父親的手中接下棒子後,堅持傳統的太陽餅製作方法與口味,承繼太陽堂精神。

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▲太陽堂太陽餅

台中太陽餅享譽全台、行銷國際,一直是最具代表性的台中名產,但太陽堂老店無法取得專利、後繼無人,也一直是林義博最大的遺憾,今年5月林義博驟然結束太陽堂的營業,讓很多地方人士錯愕與惋惜,好不容易在有心人士居中促成下,新太陽堂才重新開張營業,但林義博卻因肺癌末期病情轉劇而辭世。

唏噓!太陽堂創始人林義博癌症病逝

林義博(69歲)小檔案

職業 台中太陽堂負責人

家庭狀況 未婚,與2個姊姊同住

事蹟

.1953年其父林紹崧創辦太陽堂,為台中歷史最悠久的太陽餅店,30多年前由林義博接手
.1965年邀請畫家顏水龍在店門口製向日葵壁畫,成為「老店」標記
.今年5/13太陽堂停業


台中太陽餅是很多台中人兒時到老的共同記憶,鬆脆軟Q的口感長留齒間,如同它的美名像永不下山的太陽,但老太陽堂結束了,林老闆走了,如他在5月時所說的「脫下太陽餅的戲服」,這次太陽,真的下山了!

同源店铺

著名老店:
太陽堂餅店:1906年,由林紹崧與林何秀眉夫婦創辦,傳到第二代林義博接手。第一代老闆欣賞魏清海(阿明師)研發的新型麥芽餅而聘請為製餅師父,並替這種麥芽餅命名為太陽餅,乃為餅名的起源與打響知名度的推手。1953年,林紹崧於台中市自由路二段23號,創辦太陽堂本店,店內有顏水龍的著名作品《向日葵》,該店的裝潢與包裝均為顏水龍設計,甚至太陽餅口味也曾經給予建議。

另外還有下列幾間:

太陽堂老店:一九五四年開業,由雷家三兄所打造的太陽堂並註冊商標,但跟太陽堂或創造者並無直接關聯。

阿明師老店:魏清海的義子林祺海和三子魏建三:(阿郎師)創辦,標榜的是「發明者」的傳承;曾經在太陽堂老店25號當過學徒。

魏清海太陽餅老店:魏清海的孫子,魏建三之子魏郁奇創辦,標榜的是「發明者」的直系傳承。

元明商店:魏清海最早曾服務的店家經財團向後代收購後重開的新店,標榜的是最早開始販賣這種「酥餅」店家的傳承。

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