[創意料理]

青蚵蛋捲

材料:
青蚵         10個
雞蛋         3個
韭菜         3根
調味料:
鹽         1小匙
雞精         1小匙

作法:
1.將青蚵用水洗淨,以滾水汆燙約5秒即撈出備用。
2.雞蛋打散成蛋液;韭菜切末備用。
3.將韭菜末、蛋液與所有調味料一起攪拌均勻。
4.熱鍋,加入2大匙油,倒入作法3材料煎至半熟時,均勻地將作法1的青蚵輕輕放入。
5.用鍋鏟將蛋皮部份慢慢捲起成長筒狀,再煎至表面呈金黃色即可。
6.放置熟食沾板上,切成所需食用的大小。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-17 11:56 AM 編輯 ]
喜歡這篇文章嗎?
回覆 2
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則 回覆 15 個字以上可拿獎勵,
規則詳見此

精選熱門商品
提示訊息
go_top