[料理交流]

早餐的變化...西式水果蛋餅

1.水果醬的製作.用一點點奶油熱鍋..首先將蘋果..切丁...[水梨也不錯]然後丟進去煎
隨即加入一點糖[紅黑白糖都可以],再來是加入鮮奶油...麵包店買的到熬一下...
等到蘋果熟了....就可以起鍋[試人而定.口感要爛一點的頻果就久一點]..這是蘋果派的醬作法
想要芶芡一點的可以用玉米粉先加水讓他便成真正的醬狀

2.餅皮的製作.麵粉..加水攪拌.加入一點點糖...以及蛋黃...再攪拌一次..

3.將餅皮到入鍋中煎一面..等快好了再翻面,加入醬汁,包起來像是蛋包飯依樣
兩面煎好後...即可上盤

4.裝飾...灑上細糖粉...用小鐵棒加熱後..做烙痕

...這樣就是很棒的...一個早餐
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