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[創意料理]

炸 鮮 奶

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材 料 :
粟 粉40克 ( 1兩 )
鮮 奶1 1/2杯

調 味 :
鹽1/8茶 匙
糖1/2茶 匙

獻 汁:
炸 槳:麵 粉120 克 ( 3 兩 )
炸 槳:生粉4湯匙
炸 槳:發粉2茶匙
炸 槳:水3/4杯

做 法 :
1.粟 粉 與 1/2 杯 鮮 奶 拌 勻

2.將 剩 餘 鮮 奶 加 調 味 料 煮 熱 , 拌 入 粟 粉 混 合 物 煮 熟 , 放 入 已 塗 油 碟 內 , 待 凍 。

3.將 脆 漿 材 料 拌 勻 , 待 半 小 時

4.將 鮮 奶 切 粒 , 黏 上 脆 漿 , 放 油 內 炸 至 金 黃 色 , 取 出 , 隔 油 上 碟

[ Last edited by starlight on 2005-8-13 at 04:27 AM ]

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