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[美味職人]

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給

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☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給


搬到淡水三年多,一直想把淡水附近的美食通通挖掘出來,因為查德對於美食有莫名的要求與堅持。說到淡水最有名氣小吃,應該非阿給莫屬。淡水阿給的發源地是在真理大學旁邊真理街斜坡上的老店,但查德今天要介紹的是位在清水街上無店名的~清水街阿給。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲這間位在清水街上的阿給店,因為沒有店名,查德管他叫清水街阿給。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲店裡賣的是淡水阿給、魷魚羹...還有豬血糕。

這間店沒有店名屬於無名系的,賣的是阿給、魚丸湯、魷魚羹麵、甜不辣跟豬血糕,來吃的多屬於淡水在地人,偶而會看到一些外國人按圖索驥而來,想必是看旅遊書來的。其實早在查德唸淡江大學時就已經是這間店的老主顧了,因為覺得阿給的味道不錯,麵也好吃,所以常常下山來光顧。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲牆上掛著三十年老店...查德覺得應該超過三十年了!

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲店裡的裝潢跟十多年前唸大學時差不多。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲老闆熟練地位客人打點料理。

這間店的阿給雖然沒有老店那麼有名,但油豆腐與魚漿做的阿給皮算是厚實,蒸過後不會軟爛,裡面包的冬粉還算Q,淋上略帶點辣的醬料,非常夠味,但對查德與水果姐妹來說太辣了,所以老闆給我們淋一半醬油一半阿給醬,這樣吃起來剛剛好。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲這就是鼎鼎大名的淡水阿給。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲油豆腐裡頭塞了冬粉在用魚漿封起來,蒸出來淋上醬料,就是淡水阿給囉!

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲魚丸湯...不算是強項。

魷魚羹麵的湯用了蘿蔔去熬,所以湯頭帶了些甜味,而且沒有芶太多芡,吃起來比較健康。魷魚外層裹了魚漿吃起來更有份量與Q彈口感,至於麵...因為是燙過再加入魷魚羹湯裡,所以味道是分離的,算是小缺失。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲魷魚羹~查德最愛的麵食之一。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲羹麵加了些沙茶,再放上幾葉九層塔,味道超香。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲魷魚還裹了魚漿外皮,吃起來更Q彈。

水果姐妹喜歡的甜不辣基本上跟其他店家的甜不辣沒什麼太大差異,記得吃完要添碗湯嚐嚐。而這家店最想推薦的是非常令人意外的~豬血糕,想不透這樣的店為什麼會賣豬血糕....可能是因為甜不辣裡頭的豬血糕多準備了幾份,所幸蒸幾條來賣,想不到賣出了名氣~哈!在地的都知道要叫一條豬血糕來吃,這豬血糕不會太軟爛,灑上花生粉再加上香菜,哇~光聞到就流口水了!而且一條只要15元,好吃又划算。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲水果姐妹偏愛甜不辣,果真有遺傳到查德的偏好。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲這間店的甜不辣也不錯,不少客人都會點來吃。

對於淡水,大多人可能只知道老街、漁人碼頭跟夕陽,其實淡水還有許多美食隱藏在巷弄間,下次來淡水不一定要去老街人擠人,可以到淡水人常逛的英專路走走,還可以繞到清水街嚐嚐在地人喜愛的阿給、羹麵跟豬血糕,許多美食就在你我身邊等待我們去品嚐囉!

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲冬天還有賣花生湯圓跟紅豆湯圓。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲雷夢姐姐小時候就來過這間店喔!當時可愛的模樣跟現在差好多。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給
▲那時我們推著推車帶雷夢到處走走逛逛吃美食。

清水街阿給
地址:淡水區清水街30號
營業時間:中午12點~晚上10點
可以從淡水捷運站對面英專路逛進去,遇到第一個十字路口左轉就是清水街,再步行1分鐘就可抵達清水街阿給的店。

☆走吃美食樂☆淡水。在地人的美味清水街阿給

文章來源:chadyang
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查德喜歡逛夜市、吃美食,台灣小吃最能代表在地味!單純心得分享,喜歡就請給個讚,不甲意看看就好!

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