[健康資訊]

柳丁的營養價值

柳丁的營養價值
柳丁產季將至,每年自11月至1月是柳丁盛產期,高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,柳丁富含維生素C、膳食纖維、果膠與多種植化素,適量食用有益健康;但廖營養師也提醒,直接吃柳丁優於喝柳丁汁,較能攝取到多種營養成分喔!
 
柳丁的營養價值
 
台灣的柳丁香甜美味,價格親民且營養價值高,是很好的水果選擇。廖嘉音營養師表示,柳丁對健康的益處包括:
 
1. 增強抵抗力:柳丁富含維生素C,可增強抵抗力、預防感冒。每日食用兩顆柳丁約可攝取到100毫克的維生素C,即可滿足每日所需。
 
2. 改善便秘問題:柳丁含有豐富的膳食纖維,尤其果肉與外皮中間的白色的部分亦含豐富的纖維,可促進腸胃蠕動、幫助糞便成型,以減少便秘問題。
 
3. 降低膽固醇:柳丁中的果膠成分可與脂肪及膽固醇結合,促進膽固醇排出。
 
4. 身體抗發炎:柳丁中的維生素C與多種植化素具有強大的抗氧化力,有助於清除體內的自由基,亦可達到抗發炎的效果。
 
然而,廖嘉音營養師也提醒,吃柳丁與和柳丁汁所能攝取到的營養差異極大,喝柳丁汁不僅膳食纖維攝取量有限,且也要注意一次喝太多可能會造成熱量攝取過量的問題,提醒民眾改吃柳丁較能攝取到上述多種營養成分喔!
 
圖文創作:健談
專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
 
延伸閱讀:
橘子的營養成分 http://www.havemary.com/article.php?id=3433
【維生素C多多益善?】 http://www.havemary.com/article.php?id=5252
 
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柳丁的營養價值
文章來源:健談
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