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通化夜市大師傅蛋塔工坊3款隱藏版銅板點心 甜鹹一次滿足超犯規 【辦公室養豬計劃】

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身為小資族除了期待下班、發薪日,再來就是吃點心(誤)!下午茶時間才是我上班的動力,不管是甜食、鹹食,只要是美食都能夠讓人獲得療癒,想要拯救沉悶氣氛就靠「它們」,這次獨家特搜到這家隱身在信義安和通化夜市的「大師傅蛋塔工坊」,剛開幕沒多久,甚至低調到找不到網路食記,但一出爐就有排隊人龍,吃貨們怎麼能放過它。
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酥皮芙蓉蛋塔剛出爐一口吃下宛如乳酪的滑順又像布蕾的口感,塔皮香酥又扎實、內餡細緻又綿密超完美搭配,吃得到濃濃蛋香味,冰過冷凍又像冰淇淋,甜度拿捏的剛剛好也不會死甜,每咬一口都太幸福了,只吃一個真的不滿足。
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脆皮mix爆漿完全命中我心的「閃電泡芙」,精髓就在它酥脆外皮咬起來卡滋卡滋的,再撒花生粒增加口感,內餡濃郁滑順的卡士達醬塞好塞滿,一口咬下超爆漿太犯規了,真的吃一條就很有飽足感,如果把泡芙冷凍後,當成冰淇淋吃也是另一種享受。
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「老闆,蒜你厲害!」這款六葉裝蒜麵包真的沒再跟你裝蒜,想嚐鮮的最好要快狠準,通常出爐後就被秒殺,外皮酥脆內在柔軟,麵包上頭抹上厚實的香蒜醬,夾心混合奶油乳酪內餡,口感綿密細緻更多了份奶香氣,蒜味有夠香濃但是完全不嗆辣,甜鹹滋味組合起來超邪惡,讓人欲罷不能差點暴動!
本帖最後由 楊博喻 於 2020-6-13 23:19 編輯

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