[料理交流]

迷迭香牛肉串

迷迭香牛肉串 香草清新
材料:火鍋牛肉片10片、迷迭香適量、青椒1/2個
醬料:迷迭香少許、醬油3大匙、水2大匙、糖2大匙、紅葡萄酒1小匙
準備:先混調醬油、水、酒、糖,再加入迷迭香攪拌入味。
1調味
牛肉片室溫解凍抹準備醬汁,迷迭香撒在肉片上。
2串起
1捲起和青椒交叉串起,在電烤盤上約烤6分鐘即可。
TIPS
1 如果肉片較大,可以對半切,捲得太厚不易均勻烤熟。
2 醬汁除了作為刷醬,也可做醃醬使用。

[ 本帖最後由 starlight 於 2005-9-30 05:11 AM 編輯 ]
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