[美食]

印度澎澎餅Poori

材料:麵粉200克、全麥麵粉400克、油100克、炸油250克、鹽25克、荳蔻25克、泡打粉10克
事前準備:將麵粉、全麥麵粉、鹽、荳蔻、泡打粉、油混合揉成麵團。
1擀平
取30克重的麵團,擀成後約1㎜厚的麵皮。
2酥炸
起油鍋,以180℃度炸至澎起金黃即可。
Tips 以筷子插入油中,筷子上浮出泡泡即為180℃。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-10-25 05:03 AM 編輯 ]
喜歡這篇文章嗎?
回覆 2
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則 回覆 15 個字以上可拿獎勵,
規則詳見此

提示訊息
go_top