[美食]

金包銀炒飯

材料: 白飯1碗 蛋黃3個 油1.5大匙 蔥花少許 鹽少許
  

做法:

雞蛋取出蛋黃,並挑去白色雜質,以筷子攪打成蛋液,並加鹽調味。
將蛋液倒入白飯中。
均勻拌勻,務必使蛋液包裹住每顆飯粒。
鍋入油燒熱,入飯粒以中火迅速翻炒,炒至蛋汁附凝於飯粒上,粒粒鬆開即成。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2005-10-27 05:16 PM 編輯 ]
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