[創意料理]

觀音蝦多士

用料

 鹹方包 2片
 薄餅皮 1片
 鮮蝦仁 250克
 精鹽 5克
 砂糖 12克
 雞精 5-10克
 油 50克
 紅蘿蔔 150克
 炸欖仁 50克
 生粉 適量

 鐵觀音茶 適量



做法

  (1) 將鮮蝦仁用刀背剁爛﹐紅羅蔔切粒後加入味料一齊打成蝦膠餡﹐後加入茶葉拌勻成餡。

  (2) 將鹹方包和薄餅皮印成花形﹐夾上蝦膠餡做形後放入油鑊內用慢火炸熟。

我沒做過  不過感覺就挺好吃的感覺 有沒有人想做看看的阿 呵呵

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-3-22 03:07 AM 編輯 ]
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