[創意料理]

排骨炖白菜

排骨炖白菜
原料:豬排骨500克,白菜500克,香菜梗2棵 、水、 油、蔥、薑、精鹽、味精、花椒水各适量。

制作:
1.排骨洗淨,剁成8厘米長的段,白菜洗淨切成長方塊待用。
2.勺內加入清水燒開后將排骨倒入,煮出血水待用。
3.勺內放入淨水,將排骨放入湯內加入蔥姜、花椒水炖爛備用。
4.將勺內放入少量食用油燒至七成熱,加入白菜煸炒,加入排骨及精鹽和味精,小火慢炖10分鐘,出勺后將香菜梗放入即可

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-5 03:49 PM 編輯 ]
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