[料理交流]

板橋 素羹麵

是在板橋黃石市場裡面  店名叫做素羹麵
由一對老夫妻合開的
裡面都是素食的食品
像是紅燒麵
濃厚的香味,寬寬且彈牙的家常麵、很入味的蘿蔔,而且素食紅燒味道很溫潤
不會有一些素食紅燒麵的過度酸味或是辣味
而且豆輪和酸菜配起來很好吃
從以前就滿常去吃的,通常都是點這道麵食

鍋燒麵
由香菇、筍子、蘿蔔熬出的高湯,清淡不油膩,
而且搭配的素包餡丸子和湯非常搭
吃完感覺很舒服

素羹麵
其實我很喜歡這家素羹面的那個素食羹
脆脆的很好吃,湯汁很濃稠

小菜
樣式豐富,除了常見的豆乾 素雞 花干,
還有脆脆的豆包和很多叫不出名子的速食小菜
一般吃飯或是到素食自助餐時時其實不常看到

位子是在板橋黃石市場裡面,由板橋國小旁邊過馬路入口進去後
往裡面走大約30秒~1分鐘就到了  招牌很明顯

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-1-26 06:43 編輯 ]
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