[料理交流]

精美日本铁路便當の大全!!一定要看!![87p]

本帖最後由 linft 於 2009-9-15 13:44 編輯

精美日本铁路便當の大全!!一定要看!![87p]

*日本存在著百花齊放的御便當,也就是將各地的特產融入其中的-「地方特有御便當」,在車站站台以及特別列車內所販賣的「車站御弁」就是最大宗的來源


*全世界絕對沒有第二個國家像日本這樣,千方百計想在火車站便當上盡情秀出各地鄉土飲食文化特色。代代相傳的食物保存智慧──醃漬、熬煮、燻烤、米飯加醋防腐等,結合現代食品文化科技,使新品種便當開發的可能性大增。相信嗎?日本火車站便當的種類超過兩千!從北海道一路奔馳到關西,除了新幹線的快捷、大都會的繁華之外,還有最具特色的地方支線,最具特色的23種夢幻便當,包括炭烤牛舌便當、越前蟹飯、粟子糯米飯、河豚飯等!日本大城小鎮、田野風光,體驗日本人視為“一生一會”的火車便當。

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