[創意料理]

簡單三步驟炸摃丸

昨天晚上想來試用看看這禮拜收到的氣炸鍋
聽說這可以做蛋糕和椒麻雞之類的
不過因為沒把握就想說先試著炸看看一般的食物就好了
【食材】
海瑞的原味摃丸1包
沙拉油 少許(只要是食用油就可以了)
胡椒鹽、五香粉等
【器具】
氣炸鍋1個
【做法】
1.把摃丸拿出來退冰,退到表面微軟就可以了
2.接著再放到盤子裡,倒「一點點」沙拉油,讓每顆摃丸的每一面都平均沾上油。
3.放入氣炸鍋,設定180度5分鐘,時間到之後拿筷子戳戳看摃丸的熟度
   順便把摃丸翻面,接著再炸3分鐘(不同牌子的氣炸鍋時間可能要調整喔!我是用飛利浦的~~)
貢丸_6225.jpg
注意~~
會加沙拉油是讓摃丸保持香脆的口感,怕太油的也可以不要沾,但有些摃丸本身不含油的話會不好炸喔!

【成品】
先來一張炸前炸後的比較照片吧><
1.jpg
炸過的摃丸外皮酥脆之外,內層也非常的多汁有嚼勁。
我覺得海瑞的摃丸滿讚的,除了很大顆之外,不會因為炸過水分就流失光光了!
而且咬下去餘香滿口,非常的好吃~~~~
2.jpg
之後應該會連四季豆、雞翅等等的一起炸,試試看不同的料理方式
有沒有人也喜歡用氣炸鍋料理,分享一下吧!
本帖最後由 念天地之悠悠 於 2016-1-8 19:32 編輯

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