[日式料理]

馬鈴薯燉肉影音食譜教學

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影片網址:https://youtu.be/vXA2Tt87OD0

自家廚房開伙記錄,食譜份量作法沒有絕對請依個人喜好及現有材料調整。

材料

A.洋蔥(切小塊撥開)
B.馬鈴薯(切塊)
C.紅蘿蔔(切塊)
D.豬梅花肉(切塊)
E.薑(切片)
F.青蔥(蔥白段、蔥花)
G.辣椒(切段,可不加)

調味料

A.醬油
B.米酒
C.糖

作法

1.起油鍋爆香薑片及洋蔥
2.炒香後加入豬肉塊拌炒
3.豬肉表面變白後加點米酒
4.加入醬油及少許糖及紅蘿蔔拌炒
5.加入水,煮滾後轉中小火燉煮
6.煮滾後渣渣會浮上來,記得撈掉
7.渣渣撈掉後加入馬鈴薯慢燉20~30分鐘
8.試試味道,燉煮到馬鈴薯鬆軟,肉入味即可

YouTube :https://www.youtube.com/c/TinasKitchen

Facebook :https://www.facebook.com/tinalincook

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