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[中式料理]

【COOKY】膠原蛋白大補湯(花生豬腳湯)

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想變美美就吃:膠原蛋白大補湯!
豬腳和雞爪有著滿滿的膠原蛋白
滿足口腹之慾時還能養顏美容喔!


詳細作法起看下方!
食材準備
花生 300g
鹽 1小匙
雞腳 3隻
豬腳 1隻(切塊)
薑片 3-4片
蔥 1根(切段)
米酒 50nl
黑胡椒粒 5g
紅棗 10顆
當歸 1片
甘草 2片
料理步驟
1
將花生泡水,加入一小匙鹽,攪拌均勻後浸泡5小時
2
將雞腳、豬腳、薑片、蔥段依序冷水下鍋,汆燙5分鐘後撈起備用
3
準備另一鍋水,放入汆燙過後的雞腳、豬腳
4
倒入米酒、黑胡椒粒、紅棗、當歸、甘草,煮至沸騰後撈掉雜質,蓋上鍋蓋以小火燉煮40分鐘
5
加入事先浸泡好的花生後,蓋上鍋蓋以小火燉煮20分鐘
6
請享用!

https://line.me/R/ti/p/@das4476m
文章來源:COOKY 卡提諾廚房


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COOKY定期推出各式簡單料理的影音食譜,讓台灣的好味道永遠不會被忘記!Facebook:https://www.facebook.com/ck101cooky/ Youtube:https://goo.gl/9nYrTm
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