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[美味職人]

新北十方茶舍

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新北十方茶舍
將香茗入菜是坪林茶葉產銷的一絕,「十方茶舍」老闆鄭銘龍夫妻擅長將各類茶葉搭配不同食材,像是包種茶入菜時,著重表現清雅茶香,而風味厚重的紅茶,則適合搭配有甜度的食材。鄭銘龍強調,茶葉入菜有提味、醒味、去除食材腥羶味三大功能,能將食材最好的味道表現出來。盡量選用本地食材,也呼應「低碳」的環保理念。
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DATA
電話:(02)2665-6309
地址:新北市坪林區北宜路8段219號
營業時間:11:00~20:00,週三店休


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