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[甜點飲品]

草莓布丁塔

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預備食材
3人分

    對一個嗜麵粉和甜食的人來說,烤箱真的很重要!
    想吃布丁,可是單吃太無聊,所以揉了派皮,弄了個布丁塔,並且挑了個有深度的派盤(盅),可以裝進滿滿的布丁液,份量十足啊~
    最後擺上草莓,或者喜歡的水果,淋一點煉乳,一口甜牙被滿足了。

步驟


    1.製作派皮。麵粉、奶油和糖放入鋼盆內,奶油必須是冰的。
   
    2.搓揉混合成顆粒狀。
   
    3.加入鮮奶,攪拌勻。
   
    4.麵粉成團壓扁,裝進袋內,放置冰箱冰30分鐘。
   
    5.製作布丁餡。把蛋、牛奶和鷹牌煉奶全倒入盆內。
   
    6.攪拌均勻。
   
    7.過篩濾去蛋內雜質,即布丁液。烤箱200度預熱10分鐘。
   
    8.派皮桿成厚0.3公分,再把派盤放在派皮上,量一下大小,裁一下。然後把派皮鋪進派盤內,要密合。
   
    9.把布丁液倒入派盆內,八分滿就好,送進烤箱烤15分鐘。
   
    10.烤好放涼。
   
    11.草莓洗好對切小心擺上,再淋上煉奶。


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