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[中式料理]

牛柳粒炒洋蔥

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預備食材
2人份量

    材料:
    雪藏牛柳粒 1 包
    洋蔥 1 個
    蒜蓉 少許
    醃料:
    生抽 2 茶匙
    鹽 1 茶匙
    喼汁 1 茶匙
    黑椒碎 1 茶匙
    水 1 茶匙
    粟粉 1 茶匙
    汁料:
    喼汁 1 湯匙
    生抽 1 茶匙
    鹽 1/2 茶匙
    糖 1 茶匙
    粟粉 1 茶匙
    水 1 湯匙

步驟

    1.牛柳粒拌入醃料醃15分鐘,洋蔥切絲備用
   
    2.先混好汁料備用,下油先爆香蒜蓉,下牛柳炒至七成熟,下洋蔥加蓋煮至冒出蒸氣後,打開鑊蓋加入調味料炒勻,灑上黑椒碎,即成


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