卡提諾官方APP

下載連結 QR code 立即下載使用
返回列表
»

[消費經驗]

手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排

複製鏈接
line
avatar
766 2 0
燦坤觀察去年至今一整年,廚房家電很受歡迎,調理機部分雖然沒有出新品,但從以往大型機器較熱賣,轉而變成可以備料、做副食品達到縮時省力的手持攪拌棒銷量成長2成,門市內又以美膳雅的手持攪拌棒賣最好,款式選擇最多,另外,伊萊克斯的手持攪拌棒有4種等級,因功能區分清楚,是歐系品牌中賣較好的。

尤其是網購通路,手持攪拌棒熱銷的狀況更明顯,據PChome24h購物統計,目前站上手持式料理棒和食物調理機的銷量占比約為8:2,而奇摩購物也觀察到  手持攪拌棒約占整體調理機銷量的6成,分析原因手持式料理棒單價相對較低、且輕巧好收納,因而受到多數家庭主婦的青睞,反觀相對大型、占空間的桌上型攪拌機,受到價格相對高、產品選擇也較少的關係,去年的買氣相對持平。

BOSCH攪拌棒600公克等輕量好手持,其中德國BOSCH攪拌棒還是無線,充飽電可使用20分鐘,可快速切碎堅果、絞肉、蔬菜等餡料,在實體通路、網購通路的銷量都很穩定。

手持攪拌棒其實可以做更多事情,Bosch 旗艦體驗中心講師潘若甄特別強調,只要運用打碎、拌勻、打泥的功能,就能做出厲害的料理,潘若甄示範手持攪拌棒做出美式餐廳風格的蜜汁烤豬肋排,只要把材料備齊,通通使用攪拌棒打碎做成醃醬,塗抹在豬肋排上後冷藏一晚,隔天放入烤箱中180度烤25分鐘,就可以做出肉汁味美的豬肋排,剩下的醃醬可另外煮到濃稠,搭配豬肋排食用即可。

另一位Bosch 旗艦體驗中心講師蘇侑旋則教如何使用手持攪拌棒做出香菇鑲蝦球,先將香菇蒂去掉,把蝦仁、辛香料用攪拌棒打成泥後,用湯匙填充進香菇內,放入蒸爐或電鍋內蒸15分鐘即可,作法很簡單,就可以呈現出很漂亮又美味的菜餚。

手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
燦坤觀察去年至今一整年,輕巧型的調理棒業績成長2成,又以美膳雅的手持攪拌棒賣最好。楊明龍攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
Bosch 旗艦體驗中心講師潘若甄示範手持攪拌棒做出美式餐廳風格的蜜汁烤豬肋排。 現職:Bosch 旗艦體驗中心講師 經歷:丙級西餐烹調技術士。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
蜜汁烤豬肋排材料,包含豬肋排、乾醃醬及濕醃醬。 乾醃醬:鹽1小匙、紅椒粉4大匙、巴西里1大匙、迷迭香1大匙、百里香1大匙、奧立岡1大匙 濕醃醬:醬油露1大匙、去皮番茄罐頭30公克、蘋果2顆、柳橙1顆、洋蔥1顆、蒜頭4顆、月桂葉1片。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
蜜汁烤豬肋排步驟1:先製作濕醃醬,將蘋果、柳橙切片,混合番茄、洋蔥、蒜頭,使用調理棒打成濕醃醬。 步驟2:將乾醃醬混合後塗抹至豬肋排上,再倒入濕醃醬覆蓋住豬肋排,包上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。 步驟3:烤箱預熱至180度烤豬肋排25分鐘。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
蜜汁烤豬肋排完成品。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
蘇侑旋示範不需要刀工就可以輕鬆做出看起來很厲害的香菇鑲蝦球。 現職:Bosch 旗艦體驗中心講師 經歷:丙級中餐烹調技術士/橄欖油示範料理講師/義大利料理主廚。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
香菇鑲蝦球 蝦仁200公克、香菇8朵 步驟1:蝦仁、香油、鹽一小匙一起打成泥。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
步驟2:香菇去蒂,用湯匙挖蝦泥填滿香菇,放入電鍋或蒸爐蒸15分鐘即可。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
香菇鑲蝦球完成品。王永村攝
手持攪拌棒夯賣 講師教輕鬆做美式餐廳豬肋排
伊萊克斯在台北、台中、高雄設計了體驗館,去年底試辦廚藝課程,今年將擴大辦理。王永村攝



加入屬於你的卡提諾

line

卡提諾官方APP

下載連結 QR code 立即下載使用
卡提諾論壇
加入好友
妹DAY
加入好友
卡提諾看娛樂
加入好友
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則

文章推薦

苦勞值 每日讀好文,送你苦勞值(一篇5苦勞值,上限50苦勞值) (請先登入)

問你喔

你覺得網站好用嗎?
邀請您填寫網站易用性調查 快速填寫>>

展開拿苦勞值

返回列表

TOP