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[飲食健康]

午餐吃什麼既飽腹又瘦身 減肥午餐食譜

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午餐是我們每天必吃的,因為它要給我們一下午提供充足的能量。可是很多朋友正在減肥期間,午餐吃的不對又怕長胖,但是又不得不吃。那麼什麼樣的午餐才能起到既減肥又當飽的作用呢?下麵這些食物可以幫助你。
午餐吃什麼既飽腹又瘦身 減肥午餐食譜

  以蔬菜為主
  蔬菜的膳食纖維含量高是大家都知道的,膳食纖維可以活躍我們的大腸,增強腸蠕動,減少便秘。蔬菜的種類很多,為了豐富營養,應該什麼類型的蔬菜都要吃,不要挑吃。
  可以吃一些魚肉
  中午吃一些肉,下午就可以不那麼容易餓了,因為肉類的脂肪可以增加飽腹感。減肥專家最喜歡的肉類是魚肉和雞肉,因為魚肉的脂肪相對比較低,蛋白質含量卻不低,所以吸收之後,飽腹感能持久一些。
  吃慢一點
  大部分上班族的午餐時間有一個半小時,其實也算是比較充裕,根本不需要吃得很快,細嚼慢咽是最利於人體對食物的消化吸收的,加上咀嚼本身也會消耗人體的能量,這樣吃飯能讓你邊吃邊瘦。
午餐吃什麼既飽腹又瘦身 減肥午餐食譜
  減肥午餐食譜
  1、雞肉沙拉
  材料:雞脯肉,火腿,胡蘿蔔,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬。
  做法:
  1.胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿蔔末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊醃漬一會備用。
  2.取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
  3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃,焯的時候水裏放些鹽和食用油。
  2、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
午餐吃什麼既飽腹又瘦身 減肥午餐食譜
  做法:
  1.首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然後取出來放進鍋中,煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨,再切成片狀,然後打一盤熱水並倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍後取出來,用冷水沖洗一遍。
  2.將處理好的三種食材放在一起,然後往裏面將所以調味料加進去,攪拌後就可以食用了。
  3、蔬菜腐皮卷
  材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
  做法:
  1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
  2.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
  3.將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食 本帖最後由 追風少年郎 於 2019-4-14 15:12 編輯



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