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[美味職人]

新竹老爺「牛肉美食季」享受一夏登場 四人同行加贈經典燉牛膝

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新竹老爺「牛肉美食季」享受一夏登場 四人同行加贈經典燉牛膝
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一上桌熱騰騰的香氣撲鼻而來,口感軟嫩,沾點濃醇湯汁更開胃,想再次品嚐老爺經典燉牛膝的滋味就趁現在!新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡.牛仔很忙」牛肉美食季,凡四位成人同行,即贈一份「老爺經典燉牛膝」料理,趕緊呼朋引伴一同來新竹老爺酒店聚餐「放縱一夏!」

榮獲老爺集團料理首獎的「老爺經典燉牛膝」,主要係精選紐西蘭高品質的犢牛膝,經過費工的時間淬煉,呈現出牛膝軟嫩口感與香氣撲鼻的湯汁,讓人食指大動且回味無窮!新竹老爺說,牛肉美食季活動期間除了多道牛肉美饌,還有台灣啤酒無限暢飲,就是要您大口吃肉,大口喝酒。(新竹老爺貼心提醒:喝酒請勿開(騎)車.開(騎)車請勿喝酒)

瞄準牛肉愛好者的市場,新竹老爺「Le Café自助餐廳」特別於暑假期間獻上各式牛肉美饌滿足老饕們的肉慾,主廚變化出豐富繽紛的創意料理,例如「卡津煮牛肉」即為美國南方菜餚中,使用卡津香料製成的一道佳餚。新竹老爺說,「卡津」為多種辛香料所混合而成的調味料,在烹調的過程中會散發強烈的香味,就像爵士樂一樣富有個性,並提升了料理的層次!主廚選用口感爽滑細緻的牛頰肉,醃製後將牛肉均勻的煎上色後,依序加入洋蔥,西芹,蕃茄,蒜頭···辛香料拌炒,再加入牛高湯以小火慢煮並加入調味,光用聞的就令人垂涎三尺!

當然還有最誘人的現切牛排!新竹老爺表示,最受歡迎的「香烤沙朗牛排」霸氣登場,特選口感軟嫩、油花分布均勻的沙朗部位,無需過多的調味,僅灑上些許海鹽,更能凸顯牛肉本身的鮮甜,軟嫩口感中帶點原始的肉香,讓人忍不住吮指回味!另一道「焗烤培根小洋芋佐美式切達起司醬」準備融化起司控的心,烤至鬆軟的小洋芋鋪上濃郁的起司,金黃色澤超吸精,一入口滿滿的起司香氣更是滿足!

新竹老爺指出,此次主廚特地增設「寶貝區」,設計推出小朋友最愛的美式香腸捲、迷你鮮魚堡、脆皮炸薯條等美食,今年夏天趕緊帶寶貝們來新竹老爺「Le Café自助餐廳」放縱一夏、享受一夏!「美食狂歡.牛仔很忙」牛肉美食季自即日起至8月31日於午或晚餐餐期熱烈登場,平日每客NT$800+10%、假日每客NT$900+10%,邀您呼朋引伴,一同享受大口吃肉的歡樂時光,四人同行再加贈牛膝料理,趕緊來品嘗!新竹老爺官網:http://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu/

(圖由新竹老爺酒店提供/1.新竹老爺酒店自即日起於午餐或晚餐餐期隆重推出「美食狂歡.牛仔很忙」牛肉美食季。2.新竹老爺酒店牛肉美食季期間,凡四位成人同行,即贈一份「老爺經典燉牛膝」料理。3.新竹老爺牛肉美食季主廚變化出豐富繽紛的創意料理,包括墨西哥牛肉串燒、卡津煮牛肉、香烤沙朗牛排、慢燉鈑件牛肉烤餅等。)
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