[駐站作家]

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

 彰化鹿港的第一公有零售市場真的隱藏很多美食ㄟ

這次來訪本來想在吃上次的林家三代祖傳的肉圓,結果到了店家後居然變成「蔡家麵線」

一整個傻眼,後來詢問麵線的老闆娘才知道原來店面是共用的

週一到週五「蔡家麵線」營業到下午2點,換林家三代祖傳肉圓


週六日「蔡家麵線」就是營業一整天囉!!這樣村民們有清楚了吼!!(搞的村長心好亂阿

那到底「蔡家麵線」好不好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


蔡家麵線糊

營業住址:彰化縣鹿港鎮大明路6號

營業電話:0935-797346

營業時間:星期一至星期五,早上到下午2點,星期六日一整天

營業地圖:


鹿港鎮第一公有零售市場成為來鹿港老街必訪的美食地點,以市場廣場周圍就有很多美食

「蔡家麵線糊」、林家三代祖傳肉圓、金龍木瓜牛乳及發記粉粿冰等等…

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

「蔡家麵線糊」在地營業相當久了,建立出不少的顧客群,當天來訪雖然已過了用餐時間

但人潮依然絡譯不絕,而且感覺都是在地的老顧客…

市場裡用餐就是有種鄉土味,簡單的桌椅熱騰騰的美食上桌,立馬不管旁人的眼光大啖美食

這就正港的台灣味啦…讚

哇嗚…這個爐灶應該比村長的年紀還要大吧,充滿著復古的味道

雖然已從柴燒改成瓦斯爐,但仍堅守著崗位XD

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

客人雖然多但老闆娘俐落的雙手絲毫不畏在多的人潮,從容不迫的神情,老神在在

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

MENU

麵線糊每碗25元!!金正好便宜,難道這就是市場價,謝謝老闆娘的佛心來著

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

麵線糊 (25元)

點餐時老闆娘會詢問是否加香菜,村長滿喜歡香菜的味道,當然是要加囉!!

不規則的麵線與一般的麵線有差,這是上桌後村長發現特別的地方

輕餚一匙入口,感受到麵線的口感好綿密,羹湯裡有細細的蛋花及瘦肉羹,調和出順口美味的羹湯

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

小村長很喜歡這碗麵線糊,整碗都被他給吃光光

不然加個醋跟辣醬風味會更棒的!!

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

瘦肉羹鹹香有味,讓麵線糊的味道更加美味

【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊

簡單的一碗麵線糊,帶出台灣小吃的美味與特色

喜歡麵線糊的村民,有來訪鹿港老街別忘了來訪「蔡家麵線糊」

村長報哩哉資訊 

喜歡村長文章的村民們,記得來村長粉絲團按讚+分享文章唷【食記】{彰化。鹿港鎮}第一市場傳統美食,蔡家麵線糊


文章來源:村長報哩哉

喜歡這篇文章嗎?
回覆 1
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則 回覆 15 個字以上可拿獎勵,
規則詳見此

精選熱門商品
提示訊息
go_top