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【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

在鹽埕經營65年的「阿進切仔麵」,好口啤已經傳至大街小巷

是來訪鹽埕必吃的古早味麵店,口味相當的受歡迎!!

鹽埕區是高雄小吃美食的一級戰區,能在這裡佇立多年真的要有二把刷子

那到底「阿進切仔麵」有那些好吃的古早味呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


阿進切仔麵

營業住址:高雄市鹽埕區瀨南街148號

營業電話:07-5211028

營業時間:09:00-20:00

營業地圖:


「阿進切仔麵」位於鹽埕區的瀨南街上,搭乘高雄捷運下橘線鹽埕站走2號出口,步行約5分鐘就能到達 

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

不用吹哨子集合,用餐時間一到大家就自動到麵店集合了...生意相當的不錯

還好有二間店面,不怕正餐時間人潮多,而且翻桌率也很快

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

創始於民國43年,老老板阿進從小學開始煮麵賣麵,後來離開台南來到高雄鹽埕落腳,才有至今的「阿進切仔麵」 

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

各大新聞媒體都有來採訪過,許多外縣市的民眾也都知道這一味

所以假日來用餐的人潮更是嚇人阿!!

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

正所謂的切仔麵,一定要有前排這些美味動人的小菜,豬皮、生腸、豬肝及豬舌頭都是黑白切中的明星小菜 

是不是有觸動到大家的味蕾啦!!

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

店家的黑白切看起來很衛生可口,處理的算是相當的不錯,難怪會這麼受到大家的喜愛

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

MENU

菜單上有麵焿、湯麵、乾麵、乾米粉及肉燥飯等等…

湯類、切料價位很透明,直接畫上想吃的切料,價格都已經在菜單上了!!

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

米粉湯 (50元)

用豬大骨熬都而成的湯頭,再加上滷汁、肉片及香菜,湯頭喝起來甜而有味

米粉本身是屬於比較會吸湯的麵食,吸附湯汁後讓米粉的味道更加的提升

香而不柴的豬肉片很令人喜愛,雖然只有四片但是也挺滿足的

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

乾麵 (50元)

味道簡單不複雜的乾麵,淋上肉燥滷汁加上豬肉片及荳芽菜,就是一碗美味的乾麵

看起來雖然單調,吃起來卻是鹹香味,村長喜歡油麵那咕遛的口感^^

整碗乾麵不會讓人覺得無味,反而帶出簡單幸福的古早味

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

最省錢的切料滷蛋,加上滷蛋後覺得更豐富了XD

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

菜頭湯 (30元)

菜頭燉煮的很軟嫩,牙口不好也能輕易食用

菜頭本來就是屬於比較甜的蔬菜類,所以湯頭內有滿滿的鮮甜味!非常好喝 

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

阿進切仔麵名片

【食記】{高雄。鹽埕區}65年的古早味麵店!!阿進切仔麵

喜歡古早味切仔麵的村民,有來鹽埕區不訪嚐嚐這65年歷史的「阿進切仔麵」

絕對不會讓村民們失望的…

村長報哩哉資訊 

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文章來源:村長報哩哉

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