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大賣場最強冷凍水餃是誰?評點3大牌...它「皮、餡表現根本no.1」推爆!網:把標哥放哪?

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大賣場最強冷凍水餃是誰?評點3大牌...它「皮、餡表現根本no.1」推爆!網:把標哥放哪?



相信大家的冷凍庫裡打開一定都會有水餃的存在,完全就是正餐消夜都方便的懶人料理
最重要的是,像我這種要下廚就200%會燒廚房的人來說是高度成就感的來源XD

不過冷凍水餃百百種,有時候想撿便宜結果買到超難吃的大地雷(水餃還能做得這麼難吃我也覺得神奇),批踢踢上有網友當大家省時省力,就整理出了3大家冷凍水餃品牌來比較→及第、台糖、義美。先不看評比大家會選誰?

以下精闢分析開始:

選手1:及第
及第應該是最普遍的水餃吧,超商賣的微波水餃都是及第的,但妳以為及第師傅是特級廚師所以做的水餃就比較好吃?
說真的還好,但搬的上檯面,餡肉的味道算是比較高分的表現,不過偶爾會吃到豬軟骨,蠻影響口感的,另外雖然水餃偏大顆,但缺點就是皮不夠Q,且容易破。
大概很多人不知道,水餃有一種煮法是做成煎餃,各家冷凍水餃我都試過,算是水餃吃膩後的另外一種吃法,
及第拿來做煎餃沒有特別突出,就像前面說過的,皮不夠Q,所以煎出來的水餃挺容易破的,皮破了,湯汁跟鮮味都消失了,水煮應該算是它比較適合的吃法。
推薦口味: 韭菜(韭菜味濃,喜歡韭菜的可以考慮)

大賣場最強冷凍水餃是誰?評點3大牌...它「皮、餡表現根本no.1」推爆!網:把標哥放哪?
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選手2:台糖
對我而言是高水準的水餃,但看網路上的評價有點褒貶不一,不過個人覺得那個皮、那個餡味是前幾名的水準,對它有研究的人(有人研究嗎…)應該會知道,它的豬肉是台糖自己產的,蔬菜也有認證,品質把關做的很好,前面評價及第有提到,偶爾會吃到豬軟骨,影響口感,但我吃台糖十幾包了,還沒遇過(還是我運氣好?),皮的話,很Q,口感很好
另外我覺得台糖是目前市面上最適合做成煎餃的冷凍水餃,那個湯汁跟鮮味完整的被鎖在水餃裡,一言以蔽之,台湯水餃我很推。

推薦的口味是: 高麗菜豬肉(豬肉極推)、玉米跟瓜子肉

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選手3:義美
水餃蠻大顆了,如果真的是手工水餃的話,加蠻多分的,但還是老問題,皮容易破,剛剛煮的時候肉都跑出來了,
口感跟內餡的表現還不錯,但不到冷凍水餃的頂,這款我一樣不會想要拿來煎,而且比起水煮,用蒸的更好吃就是了

大賣場最強冷凍水餃是誰?評點3大牌...它「皮、餡表現根本no.1」推爆!網:把標哥放哪?
大賣場最強冷凍水餃是誰?評點3大牌...它「皮、餡表現根本no.1」推爆!網:把標哥放哪?
(圖皆翻攝網路、PTT)

結論→第一名應該就是台糖了,至於及第跟義美兩家差不多,就看個人對品牌的喜愛囉

其實我個人心中第一名的冷凍水餃是...東門興記水餃!!!
大賣場最強冷凍水餃是誰?評點3大牌...它「皮、餡表現根本no.1」推爆!網:把標哥放哪?
(圖/網路)

皮Q餡飽,煎、煮、蒸都好吃,還可以不用沾醬!
不過一分錢一分貨,跟大買場的比起來他真的貴了很多QQ


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