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還在剝蛋剝到抓狂嗎?只要在煮水煮蛋時「加入一滴這個」蛋殼自動脫落!網嗨:太神奇!

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近年來健身風潮在台灣盛行,而長肌肉最需要的蛋白質也變得炙手可熱!平常最方便的蛋白質來源就是雞蛋了,而最懶人的料理方法就是水煮蛋!今天就來教大家煮水煮蛋的熟度拿捏和剝殼密技!

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其實煮水煮蛋還是不要煮的太老,因為太老了就沒有什麼營養了,最好還是煮糖心雞蛋最好,煮雞蛋可以按照時間來計算:
1-3分鐘雞蛋是屬於透明裝,蛋黃全是生的,
5分鐘雞蛋蛋清雖然已經全部變白,但是還是比較嫩的,蛋黃和下圖一樣,
7-8分鐘雞蛋白已經全熟,蛋黃是糖心裝,切開不會流出蛋黃,
10分鐘雞蛋白,蛋黃全部熟透,這個大家可以根據自己的喜好決定!

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煮雞蛋的時候會有蛋殼剝不掉的現象,在這因囡就教大家一下方法,首先煮雞蛋我們要冷水下鍋,然後在鍋中加幾滴白醋,按照時間出7-8分鐘,漏出之後立刻放入冷水中,如果家裡有條件的話可以在水中放入少許的冰塊,這樣煮的雞蛋,蛋殼非常的容易剝掉,而且還不會破碎,當然煮雞蛋最好是用土雞蛋最有營養!

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千萬不要在煮雞蛋的時候放入食用鹽,因為鹽融化之後會讓雞蛋皮變的非常的硬,而且剝的時候會粘在雞蛋白上面。

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(以上圖/東方資訊)
有沒有又學到一招呢
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