養生不要等到老了才養,日常可見的高營養、維生素攝取來源

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不知道大家有沒有吃保健食品的習慣?

自從結婚生小孩後,為了能專心照顧小孩,便離開了職場當全職媽媽
以前年輕時加班到晚上8、9點都很正常,回到家睡一覺隔天又能精神百倍,但全職媽媽24小時全年無休,是個精神與體力的拉距戰,長久下來氣色皮膚明顯變差、睡眠品質也不好,也容易常常感冒生病。

老爸爸一直提醒我身體要做保養,不要等老了才執行養生之道會來不及,上網查了平日保養的方法,有報導說台灣有1/4的人會選擇吃保健食品,維他命、鈣片、益生菌…都是常見的保養食品,但大多數人還是從食物中大量攝取維生素。

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★認識維生素
維生素為何這麼重要呢?因為它屬於微量營養素,是維持生命的重要養分,在人體內大多無法自行製造,必須靠食物來取得,對細胞的生長與健康占著很重要的角色,有助調節體內的新陳代謝,使身體維持良好的生理機能。

又分為脂溶性和水溶性兩種,維生素(A、D、E、K)屬於脂溶性,須靠食物中的脂肪才能被消化吸收,攝取過量容易出現中毒的情況;維生素(B、C)屬於水溶性,當攝取量多於身體所需時,會隨著尿液排出體外。

例如菇類食材就含有維生素B,還有低脂肪、低熱量等優點。
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★維生素功效
*水溶性維生素
維生素B6:製造抗體及白血球的重要營養素,也是蛋白質代謝的重要角色,幫助於皮膚油脂腺分泌的正常運作,協助大腦與神經系統所需的能量供應,維持神經系統的健康。
●攝取來源:高蛋白質豐富的食物,如:動物肝臟、豌豆、酵母、肉類、鮭魚、鯡魚、胡蘿蔔、菠菜等。

維生素B12:促進紅血球再生,幫助合成DHA和細胞的正常分裂,保護神經細胞。
●攝取來源:大都從動物性食品中獲得,如:動物肝臟、肉類、蛋、海產類、牛奶及乳酪等。植物性食物中只有紫菜、海藻等含有維生素B12。

維生素C:體內膠原蛋白合成以及抗氧化,能保持肌膚彈性,預防黑色素的增加、預防黑斑產生。也可緩解感冒的症狀,保護細胞、幫助白血球抵抗外侵,促進傷口癒合。
●攝取來源:水果與蔬菜中攝取,容易被高溫破壞所以加熱時間越短越好。

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*脂溶性維生素
維生素A:維持眼睛健康最重要的營養素,維持視力、黏膜及皮膚的正常功能,也與生殖及免疫系統有關。
●攝取來源:橘黃色的蔬果、起司及奶類,內臟類則以肝臟最多。

維生素D:可以加速鈣與磷的吸收,強化骨骼與牙齒,並有促進維生素A吸收的作用。
●攝取來源:魚肝油、蛋黃、魚類、肝、牛奶、曬太陽。

維生素E:能抗氧化、延緩細胞老化,有保持青春、加速傷口癒合、淡化疤痕等功效。
●攝取來源:可以從油脂(小麥胚芽油、花生油、葵花子油等)及堅果(核桃、榛果、花生等)獲得。

維生素K:可幫助傷口癒合、促進傷口正常凝血,也會幫助鞏固骨質。
●攝取來源:綠色蔬菜類、乳酸菌、寡糖類食物或肉類、蛋、動物肝臟等。

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話說回來,身為三寶媽的我覺得從食物攝取還是不夠,加上三個都是男孩子,精神與體力消耗可是加倍再加倍,對於保健食品常常是買了忘記吃,不知不覺就放到過期,所以我會選擇簡單又方便的Bioplus乳清蛋白粉來補充體力,有時候會當作早餐喝一杯,快速吸收蛋白質為一整天的營養打底。

還有好而優的膠原蛋白和益生菌也是選擇之一,條狀包裝攜帶好方便,小分子容易吸收口感也不錯,讓皮膚漸漸恢復光澤有彈性,益生菌則是保護小孩子的腸胃道,改善他們不愛喝水容易便秘的情況。

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