[料理交流]

肉乾對於我的意涵

我家的長輩都很愛吃肉乾
小時候的回憶也都是陪著阿公吃肉乾
一邊聽他說著軍旅生活
阿公越講越高亢 我則越聽越入迷
長大後才知道原來肉乾的誕生
似乎跟戰爭有些微妙的關係
DSC_0088(2020 1.31PM).JPG
肉在戰爭時代扮演了奢侈的象徵
而且若是用火煮飯料理就會暴露行蹤
因此發想出了醃製的方式 以便長期存放
我腦袋的結 熊熊都解開了
難怪阿公愛吃 難怪送禮要選肉乾

DSC_0089(2020 1.31PM).JPG
我們家最常也最愛吃軒記的肉乾
肉質富有彈性 口味變化豐富
看似簡單 但咬下的每一口都能感受到品牌的用心

DSC_0251(2020 1.31PM).JPG
吮指岩燒豬肉條多了關鍵的碳香味
增添了肉質的甘甜風味
好 還要更好 就是軒記的肉乾學精神
為的就是想讓吃到朋友能延續好心情 傳遞好滋味
所以每次逢年過節或是心情不佳
他的肉乾都是我的頭號首選、心靈解藥
喜歡這篇文章嗎?
回覆 1
您需要登入後才可以回帖 登入 | 註冊會員

本版積分規則 回覆 15 個字以上可拿獎勵,
規則詳見此

提示訊息
go_top