[好文分享]

愛美消水腫~

台安醫院營養師劉怡里指出,許多女性都會飲用紅豆水、綠豆水消水腫,但是事實上喝一般的白開水也能達到排水效果,如果想要有點味道可以將紅豆、綠豆洗淨,再用熱水悶1至2分鐘的時間,鉀就會殘留在水中了。

此外,營養師也說,其實紅豆湯、綠豆湯也同樣有消水腫的功效,所以建議民眾可以把豆類當成主食,再扣除主餐的飯量,大約4湯匙的紅豆為半碗白飯的熱量,也是一道清爽的甜點,但紅豆本身就有澱粉,所以不需要另外加糖,避免發胖。

營養師則提醒大家,飲用紅豆水前,要注意紅豆是否清洗乾淨,才能避免農藥殘留問題,尤其是肝腎功能不好的民眾,務必留意有沒有農藥,再來是限鉀的腎臟病人,應注意鉀的攝取量,紅豆、綠豆都是偏高鉀食材,所以較不適合這類的患者飲用。
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