[中式料理]

青花驕|麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋,冷冷的天你選哪鍋?

冷天氣需要的鍋鍋鍋時間~~~

這次和酸朋辣友約在王品旗下的「青花驕」台北中山北店,位在中山區8條通的出入口處,整體裝潢簡約大方,在每個座位旁添上一盞柔和昏黃,感覺到溫馨,四週以落地窗帶來視野開闊感

青花驕|麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋,冷冷的天你選哪鍋?

但是~選在「青花驕」這讓不吃辣、不喜麻、不愛酸的紅心該怎麼辦呢???XDDD
接著看下去就知道啦~~~

青花驕|麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋,冷冷的天你選哪鍋?

這是一入座店員便送上的冰鎮青花烏龍,烏龍茶中浸入青花椒提味,一開始喝的時候因為青花椒剛開始泡,椒味還沒有出來反而覺得茶澀味比較重,但是青花椒浸的時間久了以後,那淡淡的辣香微微滲入烏龍茶裡,再次回沖後,也沒有那股開始時的茶澀味,對不愛辣、麻、酸的紅心來說,這是一壺救命良方XDD

青花驕|麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋,冷冷的天你選哪鍋?

這次朋友因為紅心無法吃辣,所以選了青麻椒肥牛鍋和酸菜白肉鍋組合的鴛鴦鍋,一開始送上三足鼎造型的鴛鴦鍋後會再附上培根和烤麩的組合;送上餐點時,店員也會一一介紹每項食材適合入鍋的時間,像是烤麩就建議六至七分鐘,再配合使用隨桌附上的3分鐘、5分鐘沙漏,食材就不會輕易被浪費啦~(當然也有被我們遺忘的漏網之魚XDD)

點完鍋底之後,每桌會送上一組一次性使用的QR Code方便點餐使用,這和之前去吃的「燒肉Like」一樣呢!

青花驕|麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、酸菜白肉鍋,冷冷的天你選哪鍋?
送餐速度超快,大約在紅心手機送單後,店員送來確認單後,餐點就陸陸續續上來了,我們的桌子都要漫出來啦~~~

想了解更多用餐心得請至青花驕用餐心得

青花驕麻辣鍋 中山北店
電話:02-2511-1097
地址:台北市中山區中山北路一段137號 本帖最後由 chh826 於 2020-2-14 00:48 編輯

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