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【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

季節限定的「岡山劉家羊肉爐」只有在冬天才有開賣為期4~5個月的羊肉爐錯過就要等明年囉!!

每年的除夕過年圍爐,村長只選定「岡山劉家羊肉爐」!!因為家人們都超愛這間羊肉爐

呷賀到相報,現在過年期間左鄰右舍也會請村長幫忙買羊肉爐XD

那到底「岡山劉家羊肉爐」有多好吃呢?

接下來跟著村長腳步看下去


岡山劉家羊肉爐

營業地址:高雄市岡山區忠教里勵志二路23號

預購電話:07-6230351

預購日期:10月初~3月初

營業地圖:


「劉家羊肉爐」採用宅配或自取的方式,所以只能外帶回家享用

而且羊肉爐是期間限定版唷!!每年的10月初至3月初才有

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

羊肉爐 (600/份)

每份羊肉爐份量大約是4人份,一盒羊肉二盒湯包,說是4人份量但其實6人吃都不是問題

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烹調的方式簡單方便,只要將羊肉湯跟羊肉冰磚取出,放入鍋內小火慢煮,讓冰磚融化後在大火加鍋料即可

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這段加熱的時間就可以準備洗菜及整理火鍋配料

村長家吃火鍋一般都準備各式菇類、高麗菜、玉米及大陸妹等等…

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凍豆腐、丸子、米血、豆皮及火鍋四大天王(魚餃、燕餃、蛋餃、蝦餃)及黃金魚蛋

這些鍋料都跟羊肉爐很"素配"

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

看看村長媽準備的羊肉爐鍋是不是很澎派…

有想要來村長家搭伙嗎…哈哈

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羊肉爐湯頭用多種中藥配方熬煮而成,溫補的湯頭喝起來有淡淡的中藥甜香非常好喝

天冬食補來上一份羊肉爐暖心又強身…

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

在吃羊肉爐時發現…奇怪怎麼少了啃骨頭的動作

因為老闆很用心的將每塊羊肉去骨處理,所以在食用時方便不沾手

而且去骨後的重量就比較輕了,所以這份羊肉爐可是真材實料…優等的 

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

羊肉口感香嫩不柴,也沒有令人害怕的羊騷味…

所以如果你也像村嫂害怕羊騷味,不用怕!!因為村嫂已經幫大家嚐試過了 (沒有羊騷味.....

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

最後介紹羊肉爐的重要配角豆瓣醬,羊肉沾上甘甜的豆瓣醬更加唰嘴好吃

不過村長比較少沾,因為這樣才能吃到羊肉香,還有羊肉上的湯頭香^^

【食記】{高雄。岡山區}呷賀到相報之期間限定版羊肉爐!

每年都期待「岡山劉家羊肉爐」的開賣時間…期間限定版讓人很珍惜開賣的這段日子^^

喜歡吃鍋圍爐記得把握每年開賣的時間唷!!

村長報哩哉資訊  

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文章來源:村長報哩哉

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