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胡蘿蔔別炒著吃了,教你一招,這樣秘製起來,5斤不夠吃

胡蘿蔔是大家熟悉的蔬菜之一,有“小人參”的稱號,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素跟維生素A,是眼睛不好人群的必需品。胡蘿蔔的烹飪方法也有很多種,無論是炒著吃,還吃涼拌著吃,還是和排骨一起燉著吃,都非常的美味,今天就給大家介紹一種胡蘿蔔的新吃法,清脆爽口,配飯配粥配饅頭都不錯,大人小孩都喜歡吃,下面我們就開始製作吧!

5斤胡蘿蔔,先清洗乾淨,然後晾乾水分。



等待晾乾,熬一鍋調料水,鍋裡倒水,加入花椒,1袋食鹽。



蓋上蓋子,燒開就可以了。然後放涼備用。



把完全晾乾水分的胡蘿蔔,切掉頭尾,裝進無水無油的密封罐裡。



然後倒入徹底放涼的調料水,水量沒過胡蘿蔔就可以了。



然後蓋上密封蓋,醃製20天,就可以了。



20天後,胡蘿蔔就醃好了。用筷子夾幾個出來。



然後切成絲。



裝進碗裡,加入1勺油潑辣椒,香醋,香油。



然後攪拌均勻就可以開吃了,酸脆爽口,下飯下粥配饅頭吃都非常好吃。



胡蘿蔔的這個做法您有吃過嗎?
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