[駐站作家]

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 來到關子嶺80%都是為了泡溫泉而來…每次泡完溫泉後肚子總是特別餓

往關子嶺溫泉區的路上甕仔雞,那如果在眾多甕仔雞中找到好吃的店家呢?

「旻鴈甕仔雞」在關子嶺名氣很大,但是假日來訪真的也不好找位置…

那到底「旻鴈甕仔雞」名氣有多大呢?甕仔雞有多好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


 

旻鴈甕仔雞

營業住址:台南市白河鎮仙草里89之15號

營業電話:06-6840123

營業時間:11:00~18:00

休息時間:星期二

營業地圖:


 

來到「旻鴈」最讓人頭痛的應該是找停車位,這條172道路只有二線道,所以到「旻鴈」如果沒車停位,一停下來後面就會回堵,造成交通亂象

不少人為了找停車位而大動肝火…所以來到這裡要找車位要特別注意安全

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

「旻鴈甕缸雞」用餐座位不多,鐵皮屋下大約13桌左右

採現場侯位制,運氣好馬上就有位子,運氣差就只好在等等

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

生意非常之好,一桌有時侯都已經坐超過十個人,還是無法應付眾多的人潮

不過烤雞出爐的速度滿快的,大約等十幾分鐘就能上桌

反而是其他菜色出菜比較慢…哈

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

選擇靠窗的位置能邊吃邊欣賞這綠油油的山谷XD

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

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停車後開車門就能聞到陣陣的烤雞香…

甕缸雞是用木柴燒烤,所以除了烤雞香還彌漫著木柴味!!

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

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甕缸雞必點嘿!!一隻600元其實也不便宜ㄟ

但是附雞湯,這雞湯就能扒好幾碗飯了,在點三、四樣菜色就很到位了

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

甕缸雞 (600元)

上桌後的甕缸雞香氣四溢,在場的各位已經準備開戰了!!

甕缸雞已經有大部分解了,附上手套在選自己喜歡吃的部份

甕缸雞鹹香有味,肉質嫩而不柴非常好吃

整隻雞最好吃的就是雞皮,恰恰的雞皮香又好吃

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

附上的胡椒鹽來不及沾就完食了!!肯定是餓壞了…哈

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

甕缸雞附的雞湯裡有荀子、雞內臟及雞油,可說是精華中的精華

白飯淋上雞湯就是一碗好吃的雞油拌飯,村長大概扒了三碗白飯吧…哈

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

香酥溪蝦(150元)

溪蝦炸的很酥脆,蝦香裡拌隨著九層塔香,越咀嚼越香

香酥溪蝦適合拿來當下酒菜XD

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

炒空心菜 (100元)

100元的炒空心菜滿大盤的,大火快炒的青菜色澤鮮豔討人喜歡

口感保有青菜脆脆的感覺,空心菜跟蒜頭很對味!!村媽也都是這樣烹調

有媽媽的味道XD

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞

 

菜脯蛋 (100元)

以前不喜歡菜脯,後來漸漸長大後覺得菜脯的味道很香

菜脯蛋有菜脯獨特的香及蛋香,口感上多了菜脯爽脆的口感

平常看到自助餐有菜脯蛋也都會忍不住夾一塊來配飯,它真的很下飯

 

【食記】{台南。白河鎮}來訪關子嶺必吃的旻鴈甕缸雞


文章來源:村長報哩哉

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