她竟然能讓鍋子飛起來，還可以空中轉體二圈半！

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在外面的餐館，我們經常可見到這種圓弧形的大炒鍋，稱之為「中式炒鍋（中華炒鍋）」，可用來炒飯、炒菜甚至煮湯，是非常萬用的鍋子。在台灣與日本都已經發展出成熟的中式炒鍋製造技術，如近年來紅起來的極Premium鐵鍋、台灣老廠牌牛頭牌，甚至西方廚具品牌 WMF、Fissler 等也有推出！

材質也從古早的鐵鍋到不鏽鋼、不沾鍋，現在中式炒鍋的選擇越來越多元。這次我們將會分享選購要點，並從各種不同材質、形狀與尺寸的中式炒鍋中，為您推薦十款人氣商品。一只好用的炒鍋不只是廚房好幫手，還能提升您的廚藝喔！