[西式料理]

[異國料理] 奶油威士忌牛排

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前幾天朋友來家裡聚餐,還留下四分之一的威士忌沒喝完
分享一道可以有效處理剩酒的料理

奶油威士忌牛排
準備的材料有:牛排          一塊威士忌     約30ML
奶油        15克
鹽           一小匙
糖           一小匙

作法
第一步將鍋裡倒油燒熱,燒熱後下入牛排,可以加入大蒜提味
每一面煎至表面焦脆大約30~50秒。

第二步取出牛排靜置3~5分鐘,用牛排的熱度將內部熟成,避免過度烹煮

第三步在次下入牛排並加入奶油,奶油溶化後放入香料及威士忌
讓牛排充分沾染香氣後起鍋。

第四步加入糖和鹽調味肉汁,接著擺盤淋上肉汁即可完成

附上料理過程連結有興趣可以看看喔,喜歡也別忘了按讚跟訂閱
https://youtu.be/QiAuM1yINgc
本帖最後由 TaroLight 於 2020-3-19 00:44 編輯

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