[中式料理]

自從知道麵粉加雞蛋可以這樣做,孩子3天2頭點名吃,每次都吃光光

做法:

1,準備120克高筋麵粉(沒有高筋麵粉可以用普通麵粉)倒入碗中,再打入兩個雞蛋攪拌均勻即可

2,碗中再放入一克酵母粉,適量的白砂糖(想吃鹹的可以放鹽根據個人口味)攪拌均勻和成麵糰(如果還有乾麵可以加適量的水)

3,把和好的麵糰裝入碗中蓋上保鮮膜發酵至兩倍大即可

4,把發酵好的麵糰取出來放在面板上揉麵排氣,把麵糰用搟麵杖搟成薄餅(厚度再3毫米左右)在用一個瓶蓋扣成小麵餅即可

5,把做好的生坯蓋上保鮮膜二次餳發至兩倍大(15分鐘左右)即可

6,電餅鐺不用刷油,把生坯放在電餅鐺上中火烙一分鐘

7,然後再翻面繼續烙一分鐘,全程烙3-4分鐘(翻3-4次面)烙至兩面金黃即可

8,好吃的雞蛋小饅頭就做好了!
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