廣東女吃完黑木耳肝衰竭亡

許多人烹飪黑木耳前會先浸泡一下,不過大陸廣東驚傳女子吃泡水超過1天的黑木耳後,中毒引發肝衰竭死亡。不過營養師指出,黑木耳本身無毒,但泡水過程太長、太熱恐孳生細菌,引起食物中毒。
根據香港《星島日報》報導,廣東東莞34歲的女性將黑木耳泡水後烹煮,但她卻將其中一部分繼續泡水,等到第二天才吃,沒想到食用後出現噁性、乾嘔的症狀,緊急送醫後家人因治療費高昂,而將女子送回老家繼續治療,最後該女因毒素引發身體功能衰竭,搶救無效死亡。
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