[民生話題]

小7也推剩食7折啦

小7也推剩食7折啦

最近小千去全家買正餐,剛好有看到剩食7折的優惠都會加減買一下,撿到便宜的同時也愛護地球~

但其實我是小7愛好者,當時全家推出這個「友善時光」的活動時候,我還困惑為什麼小7不要跟進呢?

結果就在今天開始,小7不鐵齒也要推剩食7折,大家經過小7可以去看看啦!

全球糧食議題持續受到關注,依據聯合國糧農組織(FAO)資料顯示,全球1/3的食物在生產、運輸和消費過程中被丟棄,每年約高達13億噸,相當驚人!7-ELEVEN針對食材浪費議題,期望透過四大做法,包括「生產端原物料控管」、「完善的冷鏈物流」、「門市透過銷售預測訂貨系統提升訂貨精準度」及「i珍食專案」,達到減少食材浪費、形成正向循環,並持續標竿國際DJSI永續經營指標,在2030年之前達成剩食減半的目標,以善盡國際零售業之企業社會責任。
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7-ELEVEN早在2014年即領先市場推出「智能標貼」,為落實門市鮮食鮮度管理,將鮮食條碼與後臺POS系統結合推出「鮮食到期前警示提醒」,凡消費者購買商品,若快到期則店員無法刷讀條碼結帳,確保消費者食的安心與安全。

為進一步守護消費者食安,並倡議珍惜食物理念,7-ELEVEN今年4月於臺北800店導入「i珍食專案」測試,將「智能標貼」系統升級,不僅可控管食物保存期限,更將時間精準限縮於賞味期限前8小時,並推出「賞味期限前8小時享7折優惠」。測試期間消費者及門市接受度高,購買族群多以19~35歲為主,以學生最多、女性佔比高達6成。

7-ELEVEN指出,「i珍食專案」將於6月3日起擴大導入5,700間門市,優惠品項涵蓋鮮食麵、湯品、沙拉、米飯(飯糰/燴炒飯/便當)、冷藏調理麵包(三明治/漢堡)、熟菜、麵包、現烤烘焙等逾上百種商品。換算下來,預估減少的浪費食材,相當於一年可多吃下超過400萬顆御飯糰的量。
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門市端部分,門市店長透過銷售預測訂貨系統,訂貨可經由系統自動產出訂貨值,除了將天氣等因子納入評估,還能比對該門市去年同期業績表現,進行精準的訂貨,減少庫存和報廢商品,有效降低與改善門市缺貨情況,提升經營水準。另外,8月起4度C鮮速食門市訂貨時間將提前至12小時前訂貨,讓鮮食廠更能提早備貨調節,從生產端優化,將食材耗損降至最低。

為提供最佳品質的鮮食,7-ELEVEN要求供應商都需符合政府認定核可的GMP、CAS及HACCP廠商,產品不添加防腐劑,採用高衛生規格的原料及設備,減少食用安全的風險及生產環節的浪費。不僅從食材處理、生產製作、配送全流程均由7度C低溫冷鏈系統把關,還包括源頭物料控管、長期委託第三公正檢驗單位檢驗,提供符合檢驗標準的高品質鮮食。
7-ELEVEN架設18度C、4度C溫層鮮食廠與低溫配送物流,佈建綿密的低溫物流網絡,亦能減少失溫造成微生物滋長,食物保存得當避免浪費。目前共有14座鮮食、低溫及多溫層物流中心,讓消費者在北中南部、花東,甚至離島等地,都能購買優質的商品。
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圖/來源:
https://zeekmagazine.com/archives/123856



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