[料理交流]

麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

蔬菜百百種,有些不常見的蔬菜,很容易不小心就認錯。

最近就有一個例子,網友發文說她在全聯被一位大叔問「妹阿!妳幫我看一下青仔(台語檳榔)多少錢?」

她猛一看,尷尬癌爆發...

那是球芽甘藍啦!!
麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

「球芽甘藍」又叫抱子甘藍,俗稱小洋白菜、小圓白菜、小捲心菜、小椰菜,屬於十字花科植物。雖然體型小但營養價值高,具有抗癌成分,富含膳食纖維、維生素C、維生素K、葉酸,吃起來帶點苦味。常在西餐中做配菜。

金魚妹查了一下,球芽甘藍的料理方式其實蠻多種的,用炒、烤、氣炸都可以。

這邊附上用炒的方式:「蒜炒球芽甘藍」
麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

食材:

球芽甘藍 100 克
雞蛋 2 顆
紅蘿蔔 20 克
蒜頭 1 瓣

調味料:

鹽水 適量
黑胡椒 適量

步驟:

1.紅蘿蔔切絲,球芽甘藍切片,蒜頭切片備用
麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦
麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

2.把球芽甘藍和紅蘿蔔放入耐熱容器,倒入差不多蓋過食材的水,強火微波3分鐘,取出瀝乾備用
麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

3.起油鍋爆香蒜片,加入紅蘿蔔和球芽甘藍同炒,再把炒軟的菜推到鍋邊;再加入一點油把打散的雞蛋液炒散成蛋塊,所有食材拌炒加入調味料炒勻就可以起鍋了
麥鬧~它不是檳榔是球芽甘藍啦

大家看完有興趣也可以看這邊,有更多的料理法。

金魚妹也是第一次看到球芽甘藍,長知識了,如果是我我也叫不出來是什麼XD

不過這大叔有點Q,全聯怎麼可能賣檳榔啦哈哈


圖/來源:我愛全聯-好物老實説社團
https://www.facebook.com/groups/2457165584551249/permalink/2686444394956699/



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